2021年5月28日，第二届石家庄国际糖酒食品交易会在石家庄国际会展中心举办，主题为“新视野 新融合 新发展”。保定槐茂此次作为以“创新驱动发展，科技引领潮流”的酱业老字号代表，亮相本次糖酒会。
保定槐茂始创于公元1671年（康熙十年），至今已有350年历史，是一家以甜面酱、酱油、酱菜酿造为主的综合性调味品生产企业。“三百年老字号，九代人吃槐茂”，从历经百年的古法技艺，到全自动智能化生产线，经历了岁月的淬炼，凝结了高端的科技，才成就了这一口酱香，持续在中国人的餐桌上火热，在世界美食舞台中央矗立。
展会现场，槐茂展台上有条不紊的摆放着以甜面酱为主的，酱菜、酱油、醋等系列产品，吸引了众多嘉宾、行业人士及参展观众的驻足购买、洽谈。展会期间，参展嘉宾络绎不绝，并对槐茂甜面酱独特酿造工艺及醇香的口感表示高度认可，也对槐茂卓越的品质和始终坚持高质量发展给予了充分肯定。
作为中华老字号品牌的槐茂，在传承百年工艺过程中，不断寻求突破和创新。槐茂持续扩大生产规模，在保定定兴县建立了国内首屈一指的甜面酱生产基地，引进国际先进的生产设备，打造全自动化生产线，在保留传统面酱酿造工艺的基础上，融入先进的生产技术，让槐茂面酱在保留传统风味的同时，又充满科技含量。
01.首创圆盘制曲，不仅提高了产业效率，也解决了传统制曲通风量不均匀的问题。
02.自主研发连续蒸面机，率先在同行业实现了全自动蒸面技术，淀粉糊化率也得到了大幅的提升。
03.创新采用17°坡度双层玻璃钢透光顶棚晾晒池，让面酱以最佳的角度接受阳光照射，实现全封闭的太阳能晒酱。同时，槐茂特设有专门的科研和质检机构，技术力量雄厚，检测设备齐全，并结合现代人“低盐、健康”的诉求，用科技的力量保证“槐茂”的原汁原味，实现从原料入场到消费者餐桌的全过程质量安全管控，更好的满足市场需求。公司在经营和创新方面得到了相关部门的认可。2019年被保定市农业农村局认定为农业产业化龙头企业，2020年12月，公司被保定市工信局认定为“专精特新”中小企业，2021年1月被河北省科技厅认定为“科技型中小企业”，并被市场监督管理局认定为食品安全管理教育示范基地，在质量管理及技术创新等方面走在了行业前列
本次参展，不仅全面展现槐茂的形象和风采，也更加立体的展现了槐茂传承三百年多年的匠心技艺和高能品质。
近年来，在传承工艺的基础上，槐茂匠人积极进取，借助高等级科研机构的合作，不断进行科技创新，不但一直立于行业发展的前端，更积极成为行业标准的制定者。
未来槐茂将延续品牌之魂，继续传承、发扬中华酱文化的使命，秉承“始终满足每一代消费者需求”的理念，坚持走传承与创新并重的发展道路，承担起中华酱文化品牌输出之责，用槐茂用酱香向世界递出保定名片，谱写酱行业的新繁荣。
槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。
