【食材】鲜虾、鸡翅、青椒、土豆、藕、芹菜

【调味料】槐茂酱油、食用油、糖、盐 、葱姜蒜

1、藕和土豆去皮切片，芹菜切段，青红椒切圈，大虾洗净开背备用。
2、锅中倒入适量油烧至七成热，倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油，继续烧至六成热，放入大虾炸至表面金黄后捞出。
3、锅中加入适量油，烧热，放入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣 椒酱煸炒出香味，倒入芹菜翻炒均匀。
4、倒入大虾、藕片和土豆，调入少量盐和白糖、2勺槐茂 酱油，充分释放食材鲜香味，口感更丰富。
5、翻炒均匀后，撒上少许孜然粉提味，盛出装盘，满屋子 都溢满了香味。

【食材】 鸡肉、香菇

【调味料】槐茂料酒、槐茂酱油、葱姜蒜、食用油、糖、盐 

1、香葱切成葱花，小米椒切小段，香菇去蒂 洗净切片。
2、鸡腿洗净去骨，切成块装入碗中，放 入葱姜、1勺槐茂料酒去腥、少量槐茂酱 油、盐、白糖提鲜提色，腌制20分钟。
3、盘底摆放上香菇，加上腌制好的鸡肉，蒸 锅上汽后，放入盘子，大火蒸30分钟。
4、取出后，撒上葱花即可上桌，味道鲜香， 原汁原味。

【食材】土豆、青椒、茄子

【调味料】槐茂酱油、食用油、糖、盐 、葱姜蒜

1、茄子洗净切滚刀块，土豆切片，辣椒切块，葱姜蒜切末。
2、调酱汁：2勺槐茂酱油、1勺蚝油、半勺 淀粉、清水半碗，搅拌均备用。
3、锅中热油，加入茄子，中火炸至表面金黄，里面变软变熟 捞出来控油。
4、接着再把土豆放入油锅，炸至表面微微金黄色，接着倒入 茄子、青椒，炸至表面都是金黄色捞出控油。
5、锅底留油加入蒜末炒出香味，然后倒入酱料汁，并烧开。
6、倒入所有食材，让食材裹上酱汁，出锅前再加入余下的 葱姜蒜末，翻炒均匀即可出锅。

【食材】苦瓜/猪里脊

【调味料】蒜/葱/槐茂酱油/槐茂料酒/食用油/盐 /胡椒粉

1、将苦瓜清洗干净，对半切开，抠出里面的苦芯，切成薄片，大蒜和干辣椒剁碎备用。

2、里脊肉切成肉丝，加入2勺槐茂料洒、2勺槐茂酱油、少量盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3、锅中加水，放入一勺盐和半勺油，水烧开以后，将苦瓜焯水1分钟后捞出。

4、炒锅内加少量油，油温六成热后，加入腌制好的肉丝和蒜、干辣椒炒至变色。

5、加入苦瓜，大火翻炒2分钟，让苦瓜刚好熟透，加入2勺槐茂酱油，少量的盐提味，翻炒均匀后即可出锅装盘。