春天不留痕迹的溜走了，初夏的太阳还是有点晒的，在燥热的环境下，容易出现心烦意乱，食欲不振，所以，饮食要以少油炸，高营养好吸收，清热解暑的美食为主。今天小编分享几道烹饪方便，备受青睐的时令菜。

鹅肉营养丰富脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高。有一种说法是“吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。鹅肉味甘平，有暖胃开津、祛风湿、防衰老之效。以槐茂甜面酱独特的酱香风味与鹅一起焖煮，红通透亮入口香醇，简直好吃到没朋友。

  食材 

鹅肉/槐茂甜面酱/槐茂料酒/生姜/葱/食盐

  做法 

          1、用清水把鹅肉洗干净，然后放入锅中焯水，大火煮开去血末，然后将鹅肉捞起备用

          2、锅内放入适量油，放入葱白和生姜煸香

          3、放入鹅肉不断翻炒，炒干水汽，煎炒出多余的鹅油，直至鹅肉表面微焦

          4、放入槐茂甜面酱炒匀，沿锅边淋入槐茂料洒，在倒入没过鹅肉的热水

          5、大火煮开后转中小火焖40分钟

          6、最后大火收汁，撒上一点葱花，即可出锅，鲜香入味，吃起来特别过瘾

谚语有云：“要想身体好，菌菇是个宝”。香菇味道鲜美且高蛋白低脂肪，它所含的蘑菇核糖核酸，可以刺激人体产生和释放干扰素，增强人体的预防能力。而腐竹作为豆浆的精华部分，蛋白含量丰富，青椒是蔬菜中的维生素C冠军。香菇、腐竹和青椒这3样食材炒在一起，真是绝配，营养丰富，鲜美下饭比肉还好吃。

  食材 

香菇/腐竹/青椒/蚝油/蒜

槐茂料酒/槐茂纯酿酱油/淀粉

   做法 

          1、腐竹温水浸泡半个小时左右，切段备用

          2、香菇泡好后洗净切片，青辣椒、葱、蒜一起切好备用

          3、备1小碗水，放入槐茂纯酿酱油、淀粉调成料汁

          4、锅内倒油烧热，把蒜片爆香，放入香菇，大火翻炒至香菇炒软

          5、然后加入浸泡好的腐竹和青椒炒匀，沿锅边淋入槐茂料酒，可去腥提鲜

          6、加入适量的蚝油调味，最后倒入调好的料汁翻炒均匀

          7、烧开后盖上盖子转中小火焖煮5分钟，好吃又营养的烧腐竹就做好了

眼下气温逐渐上升，很多人没有食欲，今天分享一道清清爽爽的凉拌莴笋，做起来方便省事，搭配槐茂香醋，口感清脆，鲜嫩爽口。莴笋又叫莴苣、莴菜，主要食用嫩茎，常言道"莴笋似黄金"，莴笋含有丰富的膳食纤维，钾，氟元素，能够加强人体肠胃蠕动，排出体内黑宿便，还能调节人体的新陈代谢，缓解人紧张情绪，改善睡眠，一觉到天亮。

  食材 

莴笋/辣椒酱/大蒜/鸡精

槐茂纯酿酱油/槐茂香醋/蚝油/白芝麻

  做法 

          1、把莴笋叶子摘掉，削掉莴笋皮和较老的筋膜，然后切成莴笋条

          2、切好的莴笋放在盘子里，放盐抓匀,放置5分钟，将淹出的水倒掉，清洗一下再次挤干水分，这样莴笋做出来更爽脆

          3、处理好的莴笋条倒入大碗里，加入切好的蒜蓉和辣椒酱

          4、再放入白糖、鸡精、槐茂纯酿酱油、槐茂香醋，把所有材料搅拌均匀

               最后撒上一把熟白芝麻，静置一会儿，吃起来口感脆爽，酸辣开胃

初夏的五月，生活开始逐渐恢复原状，忙忙碌碌完成了一天的工作，回家好好犒劳一下自己的胃！今天小编分享的食谱烹饪时间短，过程简单，学会几道可口的拿手家常菜还是很有用处的。

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槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。

槐茂公司确立了“国内甜面酱产品标准定制者”的战略思路，在定兴投资建立新厂，项目占地300亩，拟以粮食和蔬菜深加工为基础，以研发高品位、高科技含量、高附加价值的特色调味品为方向。