• 中华老字号
  • 河北省省级非物质文化遗产

槐茂

槐茂 • 美食记 ▏用味道宠爱妈妈

2021-5-8 0:00:00 供稿:管理员 阅读数:1380

【字体 :
打印

b79fd6084eca43e787205fadd8c4c27a.jpg


如果把母亲当成一个职业

这应该是世界上最劳累的工作

一周七天,几乎每天24小时都要在线

还要身兼数职,既要懂烹饪,又要懂医疗

没有假期,没有报酬,没有抱怨

任由自己在柴米油盐中被岁月蹉跎



爱在心里口难开,这周日,又迎来了一年一度的母亲节,这个世界迎接我们的第一个笑容是妈妈的,第一份温暖也是妈妈给的。今年的母亲节用健康味道向妈妈说我爱你。


e0247b0faaf546b2be8712d98046a776.jpg

蔡澜先生说过:“世界上最极致的味道,永远是妈妈的味道”。记忆中,妈妈的味道总与饭菜相关。你爱吃的菜式妈妈都了如指掌,但你知道,妈妈最喜欢吃的菜是什么吗?


7c97cb9f992c4e0a84ee06c0f471a03c.jpg

以往都是妈妈悉心为我们准备一日三餐,趁母亲节来临之际,解放妈妈的双手,承包妈妈的厨房,用心做一餐健康美味宠爱一下她吧!今日看到菜谱,明天就可以给妈妈一个惊喜啦!



无论是哪个阶段的女人,永远都有一颗爱美的心,时光留不住,但是妈妈的美丽容颜却可以停下脚步。槐茂小编精心准备几款美容餐,守护她的健康容颜,让她重返青春。


黄豆焖猪蹄



都说西红柿炖牛腩是公认的补血养颜,但今天这道“黄豆炖猪蹄”更胜一筹,两种食材堪称绝配。

 

b56f2c95d22d47f8bee7bbd5b0843e27.jpg


黄豆焖猪蹄

1、将黄豆提前泡发,备调料包。

2、猪蹄切块,锅内加冷水放入猪蹄,煮开后加入2勺槐茂料酒焯两分钟。

3、焯过水的猪蹄冼净沥干水份,将猪蹄和黄豆放入高压锅内。

4、高压锅内加入2勺槐茂甜面酱、1勺盐、几片姜,适量清水和调料包。

5、上盖煮至冒气后转小火继续煮12分钟,待高压锅消气之后,将锅内材料倒入炒锅大火收汁,装盘后撒上一点葱花点缀即可。


黄豆被称为“豆中之王”,丰富的植物蛋白甚至可比肩动物蛋白,是牛奶的12倍!而猪蹄更是胶原蛋白代名词,搭配纯天然的槐茂甜面酱调味上色,这才是最好的礼物,母亲节给妈妈做这道美容养颜菜,锁住妈妈的容颜。



醋泡黑豆



自古以来就有“逢黑必补”一说,同种食物,颜色越深营养价值越高。黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。

 186dfffb91434b2d868afc16a44d8cf1.jpg


醋泡黑豆

1、挑选出优质黑豆,清洗干净后控水备用。

2、中小火炒炒到黑豆微微裂开,有豆香味散发出来。

3、炒熟的黑豆晾凉后装入容器内,倒入槐茂香醋,没过黑豆即可。

4、盖上盖子密封放在阴凉处,存放即可。

5、食用前加点蜂蜜,酸甜脆爽十分开胃。


人的头发就如同皮肤一样,需要经常的滋润和养护。用醋泡黑豆主要是为了更好的吸收黑豆中的花青素,使头发保持光泽,槐茂香醋能促进黑豆中的营养元素高效溶出,泡出真味儿道出爱,每餐吃一点,让妈妈的头发白的慢一点。



胡萝卜黄瓜炒虾仁
4fe12fae794b426994a9afbedce5bd52.jpg


年纪越大,皮肤就会慢慢变得粗糙松弛。要想皮肤好,并非只能靠昂贵的护肤品,日常食疗也很关键,胡萝卜黄瓜炒虾仁就很不错。




胡萝卜黄瓜炒虾仁

1、将所有食材清洗改刀切丁,虾仁裹上蛋清淀粉糊。

2、锅里放油,放入虾仁煸炒变色盛出备用。

3、放入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次放入胡萝卜、黄瓜、玉米粒翻炒。

4、添加盐和槐茂酱油调味,再放入虾仁翻炒,即可出锅装盘。

wx_fmt=gif&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1(1).jpg

岁月不饶人,胡萝卜素天然抗皱纹,被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤,而虾仁对人体骨骼大有益处。出锅前在用槐茂酱油来点化一下,鲜、香、脆爽,集颜值与美味于一体,保证妈妈会喜欢。


妈妈对我们的要求很简单,健康快乐就行,其实,作为儿女,我们对妈妈的心愿也一样,希望她健康快乐。今后让我们来保卫她的健康,槐茂传承三百年天然酿造工艺,成就经典味道,给妈妈最放心的爱!


e6094dbab1d54cd4b5120e1f52c4ca80.jpg


千百年来,无论是烧蒸炖,还是爆炒煎炸,油盐酱醋是日常饮食的必需品,与我们的健康饮食息息相关。槐茂的甜面酱、酱油、醋是历代保定人家家厨房必备调味品,真原料、正品质、好味道,带来健康生活。


5c69b54294284b6ca0a869de32aae2f1.jpg

槐茂创始于1671年(康熙十年),是拥有300多年历史的品牌, 作为国家首批认定的中华老字号,在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉,而且还有“保定有三宝,两宝在槐茂”的民谣传唱至今;槐茂产品多次获得优质产品奖,河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。

e1331fc4f46a45e0ac3f1316aea3b3e9.png