春分，又称日夜分，昼夜同长，春色
俗话说：“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”，大意便是春分这一天要多吃春菜，以使身体机能适应季节。
春日饮食应注重荤素平衡，五味调合，搭配讲究和谐互补，“春菜”无需太多调味，只要鲜就够了；今天为槐茂小编分享几道春菜，各种时蔬汇聚一盘，焕发出春日里鲜香翻倍的新滋味。
素 炒 合 菜
春日饮食既讲究滋补，又忌大热大寒、高脂肪，而炒合菜是春菜中的珍品，将韭菜、粉丝、豆芽菜等炒在一起，满满当当的再盖上一张饼，将各种蔬菜卷进饼里，咸香回甜一口尝尽春天的滋味！
合菜卷蘸酱吃，口感更丰富！一口咬下去，既有谷物的香与蔬菜的鲜，同时给清甜的蔬菜带来诱人的酱香味，吃在嘴里有种诱人的荤菜感，吃完砸吧砸吧嘴，舌尖仍有余味。
韭 菜 炒 河 虾
春季的小河虾出奇的漂亮，搭配“春季第一鲜”韭菜烹调鲜美无比，当肉质饱满的河虾与惹味十足的槐茂纯酿酱油汁相遇，河虾的鲜味被完全激发，韭菜吸收了虾油，双重鲜美滋味溢于唇齿之间，让人不自觉就多夹几筷子。
“鲜上加鲜”形成了口舌之间那一抹外酥里嫩的香酥美味，这道菜不仅可以帮助通肠胃，还可补充钙、蛋白质，这道菜要抓紧吃，只有这个时候的韭菜和河虾最为鲜美，早吃早尝鲜。
油 醋 蔬 菜 沙 拉
沙拉是一款轻食，是现在年轻人最追捧的健康饮食方式。多种新鲜时蔬、坚果混合在一起，营养均衡，色彩丰富，配上精心调制的槐茂香醋汁，有肉有菜，吃起来清新爽口，满满的时令鲜味层层递进，带来春天独有的味蕾惊喜。
新鲜蔬菜配上酸酸甜甜的油醋汁拌一拌，既能满足口腹之欲，又不会增加负罪感和长肉的烦恼。
吃春菜这项习俗一直延续到现在，不同的地方吃的春菜都不一样，春菜顾名思义，是春天的蔬菜，而在这个时节多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的功效，所谓一年之计在于春，饮食调养很重要。
槐 茂 甄 选 好 物
乍暖还寒早春日，最是食酱好时节。从孔子时代“不得其酱不食”，到《周礼》“酱用百有二十瓮”，酱的历史悠久、种类繁多，自古便占据餐桌的一席之地。
槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐
