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槐茂

槐茂 • 美食记 ▏夏日多吃苦,胜过各种补!

2022-5-14 0:00:00 供稿:管理员 阅读数:1074

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四季轮换,夏天接替春天“上岗”,但连续的阴雨天,气温并不高,早晚温差比较大,导致很多人感觉没胃口,吃什么也不愉快。



现在正值各种蔬菜轮番上市,这些应季蔬菜光是看颜色就非常诱人,关键菜品造型和颜色缤纷多彩,给人带来沁心之感。

槐茂小编甄选当季新鲜食材,自然跳脱的色彩、丰富的营养、美好的味道,唤醒大家沉睡的味蕾,吃得营养,吃得健康。


茴香酱肉包

茴香中含有丰富的钙元素以及维生素K,有助于骨骼的吸收,维持骨硬度,茴香有种特殊的香味,其来源是茴香中的茴香油,有助于促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,让人胃口大开,被称为“最厉害的蔬菜”。

茴香和肉是绝配,入口香气独一无二,鲜脆的茴香和肉馅完美融合在一起解腻又营养,吃起来让人欲罢不能,满口留香。



苦瓜炒牛肉

俗语“夏天吃苦瓜,药物不用抓”,眼下正是苦瓜碧绿,适宜食用的季节,从中医角度来说,苦味的食物大多能够清热降火,苦瓜带来的不仅是味苦的口感,更是满满的营养。

苦瓜与牛肉的结合,不但可以中和牛肉的膻味和油腻,更让这道大众菜品鲜香嫩滑,食用后能去燥降火,平心静气。



凉拌婆婆丁

婆婆丁自古便被奉为食疗佳品,因为营养极高被称为“药草皇后”,富含丰富多糖、蛋白质、维C等,对身体好处多多。别看它随处可见不起眼,却是清热解毒、降肝火的良药,有着“排毒草”的美誉。

“婆婆丁”也是最受欢迎的蘸酱菜之一,洗净之后直接蘸酱食用,吃的是又苦又爽脆的清新感。



俗话说,俗话说“夏吃苦,赛进补”,天热的时候多吃苦味菜,不仅能清热消暑,还可以降心火、增进食欲。再配以槐茂调味品调味提鲜,味道一定更好吃。



槐茂甄选好物

一年四季,时光流转,契合时令,用心烹饪,槐茂调味品成就一道道色香味俱全的菜肴。作为拥有三百多年历史企业文化的槐茂,今天依然采用传统酿造工艺,槐茂用品质赢得了市场的青睐。


槐茂创始于1671年(康熙十年),是拥有300多年历史的品牌, 作为国家首批认定的中华老字号,在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉,而且还有“保定有三宝,两宝在槐茂”的民谣传唱至今;槐茂产品多次获得优质产品奖,河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。