今天，迎来二十四节气中的第21个节气——大雪，这是冬季的第三个节气，标志着深冬时节的开始，天气会越来越冷。

大雪过后，我国北方大部分地区温度会降到0℃以下，天寒地冻，冷得手脚冰凉，真切的感受到寒冬的威力。

俗话说“冬天进补，开春打虎”的说法，今天槐茂小编分享几道家常菜,多吃点暖身肉食，营养菜品，用美食来击退冷空气！

油豆腐炖猪蹄

冬天，最直接的保暖方式就是多吃热量高的食物，油豆腐和猪蹄热热乎乎的炖上一锅，香喷喷的冒着热气，一家人围坐在一起吃，简单有营养，还能用浓郁的汤汁配着米饭和馒头吃，别提多香了。

浓郁的卤汁浇在饭上，刚出锅的猪蹄软糯不腻，恰到好处，一口咬下去，Q弹的猪皮，软烂的肉质，肥而不腻，口口生香！

麻辣香锅

每当天气变冷，对辣的念想就开始萌芽。香辣、麻辣、变态辣，光是说一说，鼻子都仿佛闻到了花椒、干辣椒、鲜辣椒的香气，在麻辣香锅里就能找到这份快意，想吃什么放什么，想吃多少吃多少。

满满一盘端上桌，蹭蹭往鼻子里窜的香味让人迫不及待的下筷，每一口都能夹到自己喜欢吃的，鲜香麻辣的口感超过瘾！

炝腌萝卜

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开处方。”由此可见，冬天吃萝卜对身体很有益处。饭桌上来一小碟酱萝卜，清爽解腻，咬一口爽脆的咔嚓声，腌制的刚刚好的酱味，几乎吃不出萝卜的生腥味，回口还带一点微甜，比大鱼大肉还要美味！

腌萝卜时，无论将萝卜切成片、还是切成块都可以，只要槐茂香醋和槐茂酱油调配好，味道就错不了，且越吃越想吃。

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。