近期，寒气袭来，很多地方开始断崖式降温，短短两天，最低气温已降至0℃，外面的风像刀子一样吹得脸疼。

阴冷的气息冻得人打颤，连带起肠胃也开始渴求一丝温暖，毕竟热腾腾的食物总是能够提升人的幸福感。

今日槐茂小编分享几道高营养、高膳食纤维以及生津润燥的美食，在这个冬天吃着美味，吃出健康。

羊 肉 煲

冬天气候阴冷，羊肉性温，吃羊肉能够疗虚安神，健脾胃，补元阳；如果说“羊”是冬天的圣物，那“煲”就是冬天的精髓；羊肉搭配浓郁的酱汁，色泽鲜明、香味四溢，而且肥而不腻。

揭盖就被这浓郁的香味给治愈了，汤汁咸甜可口，羊肉完全没有膻味，每一块羊肉都肥瘦相间，还带一点肥糯弹牙的羊皮。

清 蒸 鲈 鱼

鲈鱼有越冬的习性，到了冬天体内积蓄了丰富的脂肪，肥腴可人，此时的鲈鱼是一年中最为肥美鲜嫩的时候，清蒸鲈鱼营养丰富，肉质细嫩爽滑无腥味，是鱼肉的鲜美完全的呈现。

蒸出来的鱼肉细嫩味道香，吃一口满嘴香，不吃可就真的亏了。

醋 卤 面

不是每一碗面，都能像它一样好吃到颤抖——醋卤面！用煸炒花椒的食用油爆香肉末，让卤料更加浓郁诱人，再把香菜的香味激出揉进汤汁里，撒一点蒜末提味，撩的人喉咙滚动，就着爽滑的面，吸溜上一碗肯定是不够解馋的。

吃起来分外的酸香开胃，麻辣爽口，一口酸溜两口麻辣三口香到不敢置信，晚餐做它，错不了！

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。