小寒开始，正式进入隆冬，按照陶渊明的说法：“凄凄岁暮风，翳翳经日雪”，风雪交加，几乎是常态。

俗语说：“小寒小寒，冻成冰团”，除了增添衣物抵御寒冷外，还要选择合适的食物进行温补。

今日槐茂小编分享几道温补御寒美食，和家人一起吃肉，喝汤，滋润又滋补，顺应时节，御寒过冬。

砂锅焗牛肉

寒冷的冬天一份沸腾的砂锅端到你面前，怎么会不动心！鲜嫩多汁的牛肉搭配着丰富的蔬菜，在砂锅里尽情交融，味道不断增加，最后将所有精华留在砂锅里咕嘟咕嘟，吃上一口，嗯！香！

青椒和洋葱吸收了牛肉的汁水，脆甜中带着鲜香！在寒冬里，大口吃着热乎乎的牛肉，既得劲又暖和！

宫保鸡丁

宫保鸡丁可以说是一道家喻户晓的经典菜，鸡肉高蛋白，低脂肪，细腻鲜香，营养丰富，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，味道咸辣味浓，甜中有辣，辣中夹酸，酸中又带甜，咀嚼时又有淡淡的酱香味，让人欲罢不能。

鸡肉滑嫩，花生香脆，辣中带甜，油亮亮的汤汁浇在白米饭上，三碗都不嫌多！

糖醋藕丁

在蔬菜较少的寒冷冬季，莲藕是比较理想的时令食材，新鲜的莲藕口感爽脆又鲜甜，享有“灵根”的美誉，多食莲藕具有滋阴润肺、清心安神的作用，同时还可以促进肠胃蠕动，发挥补血的作用。

糖醋的香气渗入藕丁，入口酸酸甜甜的，瞬间打开了味蕾，越吃越好吃！

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。