春雷响，万物长

大地回暖，万物复苏

“惊蛰”叫醒酣睡的春

转眼就是春暖花开的季节

身边点滴春的气息，你感觉到了吗

惊蛰时节万物复苏

除了看桃花盛开、燕子归来

听昆虫展翅、黄莺啼叫，最值得期待的

当然还有各式各样的时令养生美食

下面小编将为您推荐“槐茂惊蛰美食”指南

春笋是低糖低脂高纤维食物

具有清热解毒，促进肠道蠕动、解便秘之效

所以又被称为“刮油菜”，是春季减肥保健佳蔬

 食 材 

春笋250克/葱150克/姜50克/葱15克

甜面酱10克/味精5克/植物油20克/盐5克

 做 法

    1.春笋剥皮，把老的根部再切掉点，对切

          2. 水煮开后放入春笋，再次煮开后煮半分钟

          3. 从锅中取出后用水冲凉备用

          4.热锅下油，放入葱姜爆香

          5. 加入春笋翻炒，加入少许盐、味精翻炒

          6. 加入一勺槐茂甜面酱，少加一点水搅拌均匀

          7. 盖上锅盖，最小最小火再焖一会至汤水收干

          8.出锅装盘，最后撒点葱花点缀就可以

豌豆苗含有极丰富的钙质、维生素等营养成分

有利尿、止泻、助消化和消肿止痛等功效，凉拌更为清心爽口

 食 材 

豌豆芽300克/盐10克/白糖

香醋1勺/胡萝卜30克/红椒1小段

 做 法 

     1.豌豆苗去根洗净，胡萝卜、红椒洗干净切条

     2.锅中烧水，加入适量盐，滴几滴油

     3.水开后放入豌豆苗炒烫1分钟

     4.捞出放入凉水里，这样豌豆苗会更绿的

     5.沥干水份放入器皿中

     6.加入胡萝卜、红椒条、盐、槐茂香醋，搅拌均匀即可装盘

鸭血含有丰富的铁元素

是形成血红蛋白的主要材料

因此适量吃鸭血是可以补血的

 食 材 

韭菜１５０克/鸭血一块/葱１０克/姜５克

/盐５克/味精3克/白糖3克/料酒５克/酱油３克

 做 法 

     1、 将韭菜洗净切成寸段，放入盘中备用

     2、 鸭血切成1厘米左右厚的片，放入碗中备用

     3、 葱、姜、切沫

     4、 将鸭血焯水备用

     5、 热锅下油预热，放入葱姜爆香

     6、 加入鸭血和韭菜翻炒均匀

     7、 然后加入料酒、盐、味精、白糖、槐茂酱油大火翻炒，片刻即可出锅装盘

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。

槐茂公司确立了“国内甜面酱产品标准定制者”的战略思路，在定兴投资建立新厂，项目占地300亩，拟以粮食和蔬菜深加工为基础，以研发高品位、高科技含量、高附加价值的特色调味品为方向。

图注：定兴新厂航拍图