立春仿佛还就在昨天，转眼却就要进入春季的最后一个节气“谷雨”，此后，春渐远，夏将至，万物一片生机。

谷雨有着“雨生百谷”的意思，接下来雨水会逐渐增多，雨水一过，即将正式迎来夏天，它意味着春夏的交替，而在这段时间，饮食也要跟着调整，顺应节气。

今天槐茂小编分享几道祛湿养阳的节气美食，散发寒气的同时，补充营养，健康平稳迎接夏天。

酱烧鲤鱼

鲤鱼不仅富含优质蛋白、易被消化吸收，还有消肿利水、健脾胃的好作用。槐茂料酒不仅能快速去除腥味，还能嫩滑入味，临出锅用槐茂甜面酱提味上色，香味醇厚，祛湿又好吃，千万不要错过。

在炖煮的时候，用勺子不停的往鱼身上浇汁，便于入味，再加入槐茂料酒、鸡精去腥调味，开盖烧制10分钟，出锅色泽红亮，不腥不烂不破皮，吃上一口软嫩入味，特别解馋！

香菇蒸滑鸡

鸡肉是属于高蛋白低脂肪的美食，吃鸡肉不容易长胖，还能够补充蛋白质。香菇蒸滑鸡，菜如其名，又香又滑，特别的美味。香菇加上经过腌制的鸡腿肉咸香嫩滑相当入味，做法简单、味道一绝。蒸出来的美味，健康无油烟，原汁原味！

香菇是世界上著名的食用菌之一，鲜香菇吃着有种吃肉的口感，比肉清香滑嫩，味道鲜香可口，滋补养颜非常棒。

凉拌花椒芽

花椒芽和香椿芽一样，都是季节性很强的美味珍品，它含丰富的维生素及多种人体需要的微量元素，还带有一种独特的麻香味，既能温胃散寒且排毒杀菌、除湿止痛。简单焯水后凉拌，油亮鲜嫩、营养丰富，旧时曾被列为皇室贡品，供宫廷贵族享用。

这道花椒芽拌花生，特别适合这个季节吃，麻香味美、清口解腻，味道兼具花椒和薄荷的清香和清冽，下酒又下饭。

二十四节气，每一个都有它的特殊性，我们也是顺应时节，咬住节气，愉快的告别春天，迎接夏天！

槐茂传承三百多年的天然酿造工艺，真正实现“好面酱，自然甜“，不仅拥有诱人的色泽、变化万千的滋味，更是提升味觉层次不可缺少的灵魂，吃前有期待、吃后有回味， 醇香中带着自然的味道，烹饪随心搭配。

“保定有三宝，铁球、面酱、春不老”，槐茂甜面酱不仅是保定的特色特产，更是冀菜中的百变调味料，酱料相互组合搭配，达到口味的创新，使菜肴鲜上加鲜

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。