“好雨知时节，当春乃发生。”随着雨水节气的到来，春意渐浓，冬日的干燥将被春日的潮湿所取代。

此时天气逐渐温暖明媚，乍暖还寒之际，调整饮食，感受季节之美，也是顺应身体的自然所需。

今日槐茂小编分享几道春天吃的家常小炒，搭配春季里特有的鲜嫩食材，让我们怀揣着对春天的期待，开启新的一天！

香菇焖春笋

民间有“尝鲜无不道春笋”的佳话，春笋鲜嫩，几乎冒出来的笋尖整株都可以吃，脆生生，水嫩嫩，尤其擅长搭配肉类，吸收了油脂调味料的春笋真是人间美味。

春笋富含水分以及丰富的维生素和矿物质，尤其膳食纤维含量高，尤其在香菇的加持下，形成了复杂而有趣的鲜香。

三鲜韭菜盒子

春季不妨多吃一些韭菜，初春新长出来的韭菜有“春菜第一美食”的美誉，口感最鲜最嫩，味道浓郁，有一种独特的香气，且韭菜中含有维生素和微量元素，这个季节吃韭菜可养肝、增加脾胃之气。

外皮金黄酥脆，内馅香气扑鼻，随便咬上一口都是满满的馅料，春天里的仪式感，少不了这道韭菜盒子。

老虎菜

作为春季菜单的一道开胃菜--老虎菜，它能很快的激活人体内疲惫的食欲，然后感受到考虑菜如老虎般“凶猛”的清爽口味，他不仅口味火爆十足，还有着清热开胃和帮助消化的作用。

吃一口，香、辣、酸，不同的滋味一起汇入口中，蔬菜鲜嫩清爽，特别过瘾，开胃又下饭！

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。