“春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归”，又是一年春分到，春分节气平分了昼夜、寒暑，气候开始温和，雨水变得充沛，阳光也开始大肆明媚起来。

春分吃春菜，顾名思义就是吃时令菜，吃的不只是新鲜，还有对身体的养护。

今日槐茂小编分享几道春日时令美食，把味蕾和大自然同频率，给生活增加一点美感。

时蔬蘸酱

春季是一年中最好的“生食时节”，生菜、发芽葱、各种山野菜，都是蘸酱的好食材；一盘鲜嫩时蔬，一碗甜面酱，将蔬菜放在豆皮上，卷起来蘸着酱，咬一口蘸一下，吃起来嘎吱嘎吱，又脆又爽，充满了自然的味道。

槐茂甜面酱，醇厚咸香，山野时蔬鲜嫩脆爽，牙齿咬合的瞬间，大酱浓郁的香气四溢，与此同时清爽甘甜的汁水在唇齿间迸发，一口吃尽春的味道。

韭菜炒河虾

韭菜有着“春天第一菜”的称呼，韭菜炒河虾是春意盎然的时令菜，当韭菜遇上河虾，可以说是非常理想的搭档了，韭菜，脆嫩鲜爽，河虾，鲜美酥香，口味独到，鲜上加鲜，好吃到停不下来！

河虾酥香，肉质鲜嫩，油炸过后都特别酥嫩，再加上韭菜提香，入口便是春天的味道。

春笋手撕鸡

春分一定要尝尝这一口大自然的馈赠，时令菜里，最期待的莫过于春笋，味道清淡而鲜嫩营养丰富，含量较高的是纤维素、氨基酸；搭配鸡胸肉和黄瓜做成凉拌菜，丰富口感又低脂，淋上蜜制料汁，酸辣脆爽特开胃，尝过一筷子就停不下来。

除了美味，春笋在营养价值方面也很优秀，有着丰富的维生素、纤维素、蛋白质等等，对肠胃很友好，健康好吃，应季而食。

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。