“一场秋雨一场凉，一场白露一场霜”，白露是一年中昼夜温差最大的节气。

经过酷暑的“煎熬”，脾胃功能虚弱，在饮食上既要继续清热，也要预防随之而来的秋燥。

本周槐茂小编准备几道菜谱，以性味甘凉和滋阴润燥的食物为主，给你的仲秋餐桌带来满满的惊喜与新意。

萝卜炖牛腩

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，搭配牛腩可以说是白露时节最佳美味，不仅能补中益气，滋养脾胃，还可以有效在补充肌肤营养保持皮肤细腻红润。

牛腩经过炖煮软烂易嚼，萝卜入口即化，溢出满满的汁水，酱香十足的汤汁拿来拌饭真的一绝！

糖醋脆皮豆腐

民间有“初秋豆腐似人参”之说，豆腐中含有优质的蛋白、亚油酸、植物雌激素以及钙磷铁镁等微量元素；糖醋脆皮豆腐，外酥里嫩让爱吃肉的人也不觉乏味，非常适合没有胃口的秋天。

鲜嫩的豆腐裹上淀粉，在油里煎到金黄酥脆，再去料汁里滚一遍，酸甜味儿交融在唇齿间。

口蘑汤

俗话说：“一份白露汤，秋日乐无疆”，从白露开始要常喝汤；口蘑的伞盖肥厚，风味独具，有着“素中之肉”的美誉，煮汤自带鲜美，嫩滑又低脂，喝下它，顺应时节润秋燥，把身体养得棒棒的。

明明是素汤，却鲜得像鸡汤一样，肉质鲜嫩，香气独特，补充营养和水分的同时，还能去秋燥。

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。