今日立冬，意味着寒冷的冬季即将开始；最近早晚的寒风，把人吹的瑟瑟发抖！

俗话说：“立冬补冬，补嘴空”，在立冬时，充满烟花气的厨房是最温暖的，吃过一碗热乎的人，便也不再畏惧冬天的寒。

天气渐冷，槐茂小编准建议多吃一些肉类来抵御寒气侵袭，要记得荤素搭配，让身体得到的营养更齐全。

红烧羊肉

常言道，“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。一此时就该吃羊肉暖暖身子，羊肉温而不燥，小火慢炖出来的羊肉，鲜香不腻，上口筋，筋而酥，酥而烂，最适合冬季食用。

羊肉吸饱了各种香料的味道，却又不失本味，肉质鲜嫩酥烂，汤汁鲜香浓郁，趁热来上一块，这被寒风吹得直哆嗦的身体呀一下来就暖了。

咸蛋黄豆腐煲

天气慢慢变冷，越来越想吃各类的煲菜，汤汤水水一勺下去暖心暖胃。分享一道鲜掉眉毛的好菜“咸蛋黄豆腐煲”，咸蛋黄经过了热油的翻炒更加喷香，包裹在软嫩的豆腐表面，趁热的时候口感最让人欲罢不能，入嘴微烫的触感加上沙沙的颗粒感在嘴里摩擦。

蛋黄咸香，豆腐嫩滑，盛几勺盖到米饭上，拌一拌，两碗饭轻松拿下。

香菜拌牛肉

牛肉的营养价值是非常高的，富含丰富的蛋白质，及多种微量元素，配以红色辣椒，绿色香菜，牛肉挂满了酱汁，明晃晃的色彩只看着就相当美味，脆生生的香菜娇嫩欲滴，鲜切牛肉香气十足，鲜嫩可口，拌上小辣凉拌汁，香辣开胃，一口沦陷！

吃一口，一股子清爽鲜嫩直戳到我的心巴上，牛肉略微焯水就嫩透出汁，香菜融合小米辣能把香味散发得更极致，仿佛香料炸弹爆破在嘴里。

槐茂甄选好物

古人说：“酱者，百味之将帅，率百味而行”，酱是中国美食风味的引子，发酵制作的酱，更是中国人独有的口味。经由它，便让食物变得百变诱人。

槐茂酱料不仅能提升食材的味道，更是美味的催化剂，是保定人世代人青睐的佐餐佳品。

槐茂创始于1671年（康熙十年），是拥有300多年历史的品牌， 作为国家首批认定的中华老字号，在国内享有盛誉。不仅有慈禧太后赐名“太平菜”的美誉，而且还有“保定有三宝，两宝在槐茂”的民谣传唱至今；槐茂产品多次获得优质产品奖，河北省文化厅认定槐茂酱菜制作技艺为“省级非物质文化遗产”。