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槐茂 • 美食记 ▏大雪滋补暖身御寒菜,嘎嘎香!

2023-12-11 0:00:00 供稿:管理员 阅读数:388

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《月令七十二候解》中说:“大雪,十一月节,大者,盛也,至此而雪盛矣。”大雪节气的到来标志着深冬时节的开始,天气会越来越冷。

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北方大部分地区温度已降到0℃以下,气候干燥,寒冷的天气除了多喝汤水之外,还要多吃一些清热润燥的食物。

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俗话说,大雪补得当,一年不受寒。现在正是进补的好时节,今天槐茂小编分享几道必吃的冬日菜,让你的冬日不再畏惧寒冷!





酱烧萝卜

俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,此外,萝卜性寒凉,吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。放点毛豆和香菇搭配烹饪,口感软糯更加下饭些。

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萝卜品相完整,风味咸香鲜美,内里软嫩到不行,轻轻一夹就碎开,入口即化,很适合给老人和小孩食用。

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白 切 肉
白切肉是一道非常有名的家常冷菜,爱吃肉肉星人应该是非常喜欢这道菜的,不仅肉质细腻最关键的是肥而不腻,再加上凉拌的做法,妥妥的嗜肉星人的福音啊!
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光是香味就保证能让你食欲大增,鲜嫩的猪肉蘸上一点调味汁,不仅能吃到猪肉的原汁原味,还能尝到料汁的清爽开胃。
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红烧素鸡
“素鸡”这个以豆腐皮卷成圆筒的美味,可是个营养达人,富含丰富的蛋白质和卵磷脂,给你提供全方位的营养保障;当它吸饱了汤汁,Q弹饱满、巨香巨糯的口感,夹上一大块盖在白饭上,咸中带甜的汤汁横流,仿佛是开启了美食探险的大门。
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经过浓油重酱的烹制,鲜美异常,保证让你一口接一口,开心到不行!

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槐茂甄选好物
古人说:“酱者,百味之将帅,率百味而行”,酱是中国美食风味的引子,发酵制作的酱,更是中国人独有的口味。经由它,便让食物变得百变诱人。

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槐茂酱料不仅能提升食材的味道,更是美味的催化剂,是保定人世代人青睐的佐餐佳品。
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